Klein in snoep, maar groot in marshmallow!
De Mr. Mallo groep is al sinds 1907 klein in snoep, maar groot in marshmallows. Ze zijn namelijk Europese marktleider, specialist en innovator op het gebied van marshmallowproductie. Elk jaar rolt er bij de 3 productielocaties in België en Spanje zo’n 14.000 ton kwalitatieve marshmallows van de band. Deze marshmallows met verschillende recepten en verpakkingsopties zijn bestemd voor b2b- en b2c-klanten in meer dan 50 landen.
Slimme investeringen en stockbeheer door simulaties
“Initieel zochten we naar een manier om onze investeringen te onderbouwen, maar tijdens het traject kwamen er al gauw aanvullende vragen boven tafel waar cards een oplossing voor kon bieden. De flexibiliteit die de specialisten van cards toonden toen we tijdens het traject een andere weg in wilden slaan kunnen we erg waarderen”
– Bart Desnyder, CTO bij Mr. Mallo
1. De uitdaging
Om de fabriek in het Belgische Wetteren te laten groeien waren investeringen nodig. Dat Mr. Mallo ging investeren lag al vast, maar de grootte en de inzet van de investeringen nog niet. Ze zochten naar een manier om de belangrijkste bottlenecks te detecteren en de investeringen te verantwoorden.
2. Strategische drijfveren en aanpak
De marshmallowproductie is seizoensgebonden en bestaat uit veel verschillende recepten. Om de klantverwachtingen te blijven overtreffen, moet de capaciteit, zowel in middelen als mensen, zo efficiënt mogelijk worden ingezet. Daarnaast is het voor een private-label-speler in deze industrie belangrijk om de kosten te drukken. Voorraden zijn erg duur, dus Mr. Mallo zocht een manier om de stock zo laag mogelijk te houden.
Bij de start van onze samenwerking wilde Mr. Mallo graag het hele proces simuleren. Tecnomatix Plant Simulation is daarvoor de juiste oplossing. Tijdens het traject kwam ter sprake dat deze oplossing uitstekend uit te breiden is naar een planningstool. Daarbij kunnen simulaties van de verschillende marshmallowrecepten en periodes van het jaar worden gebruikt om de weekplanningen te voorspellen. Hiermee kan Mr. Mallo ook de voorraden bepalen binnen een tijdsframe van 3 maanden. Simulatie laat namelijk zien hoeveel stock nodig is afhankelijk van de capaciteit. Deze innovatieve simulatiemethode maakt slimme productieprognoses mogelijk waardoor de productiemanager volledige controle heeft over hun stock. Als er overcapaciteit is bouwen ze stock voor periodes met minder capaciteit.
3. Het Resultaat
- Efficiëntere inzet van investeringen
- Minder veiligheidsmarges nodig in de stock
- Optimale weekplanningen in de productie
